酵母浸粉
产品描述
本公司生产的酵母浸粉是以新鲜啤酒或面包酵母为主要原料，采用现代生物技术自溶法或加酶水解法工艺，经分离、精制浓缩、喷雾干燥而成的粉状产品。它是一种由氨基酸类、肽类、水溶性维生素及糖类（主要是低聚糖和海藻糖）等组成的混合物。
常规各项理化指标
1.感官指标
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项目 |
要求 |
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形态 |
呈粉末状、无结块现象 |
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色泽 |
淡黄色或黄褐色粉末 |
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气味 |
具有酵母抽提物所特有的气味，无异味 |
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杂质 |
无正常视力可见的外来杂质 |
2.理化指标
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项目 |
工业级 |
生化级 |
试剂级 |
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总氮量（以干基计）% |
≥7.5% |
≥7.5% |
≥7.5% |
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氨基氮（以干基计）% |
≥2.5% |
≥3.0% |
≥3.5% |
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灰分 （以干基计）% |
≤15.0% |
≤15.0% |
≤15.0% |
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水分% |
≤6.0% |
≤6.0% |
≤6.0% |
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PH值（2%水溶液） |
4.5～7.5 |
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磷酸盐及碱性高压试验 |
- |
澄清 |
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澄明度（2%溶液） |
微溶 |
全溶 |
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注：以上理化指标为常规使用规格，可根据用户要求进行定制生产
产品用途
广泛用于新型生物医药、氨基酸、维生素、有机酸、酶制剂、益生菌发酵、生物防腐剂、生物农药、微生态制剂等发酵工业。
使用方法
用于培养基原料，充分溶解、灭菌后使用。
产品包装
(可按用户要求计量包装也可定制包装) 。
